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"椰"游文昌

发布时间:2013-12-18 0:00:00 . 点击次数:585

作者:刘笑非    来源:海南日报 .

   
                      
                       文昌东郊椰林风景区。 本报记者 张杰 摄
       
 ■ 见习记者 刘笑非

  

  常言道:“文昌椰子半海南”,此言非虚,文昌的椰子种植面积和产量均占海南全省的43%以上。

  椰子,已经是文昌的符号之一,不只是椰风海韵醉游人,还有以椰子为材料制作的各色美食,以椰子为主题打造的各种旅游项目。若你享受过了碧海蓝天白沙滩,就应该来文昌感受一番椰影婆娑夕阳斜,把不一样的美景留在心底;若你吃腻了鸡鸭海鲜等等“硬菜”,就应该来文昌品尝一些椰子船椰子饭,将大自然的馈赠留于唇齿间;若你不再爱星级酒店海景房,就应该来文昌感受一晚百年椰子楼,在椰香之中酣然入睡。

  游椰海

  与椰子来一次亲密接触

  从文城镇出发,不需要很多时间就能到达位于清澜开发区的“椰子大观园”,依托中国热带农业科学院椰子研究所,在原有椰子种质资源库的基础上,这里被改建成集科学研究、科普教育、旅游观光、休闲娱乐为一体,具有浓郁椰子文化特色的生态景区。

  在椰子大观园里,漫步在望不到尽头的椰林之中,不同品种、不同高度、不同姿态的椰子树相映成趣。走累了,坐下来,享受一个原汁原味的文昌青椰、抑或是有药用价值的醇厚红椰,必定能带给你不一样的享受。

  掉头向北,沿着崭新的公路过清澜大桥,八门湾的另一端就是东郊镇,虽然大桥上就能远观东郊椰林的美景,但深入“东郊椰子半文昌”的椰海之中,还是难免被震撼。浓密的椰林遮天蔽日,千姿百态的椰树目不暇接,真可谓“一树一景”。东郊镇建华山村闻名遐迩的椰林湾,湾如其名,与美丽的清澜港隔海相望的,是岸边椰树成林,海面水清浪白。

  而在椰林深处占地70多亩的百莱玛度假村,处于椰林湾海岸中段,岸线千米,海滩上,一棵棵参天椰树在海风吹拂下轻轻摇动,在沿岸清澈的海水旁和随风摇曳的椰树下,一座座木屋吸引着人们的目光。在这样坐落海边的木屋中住上一晚,与椰风海韵来一次零距离接触,想必是每一个来东郊赏椰的游客所期待的。

  品文化

  感受海南椰乡风土民情

  依托得天独厚的自然条件,东郊镇的居民除了食用椰子,还开发出椰子的许多价值,传统的椰雕便是其中之一,而建华山村更是个中翘楚。建华山村有多户居民从事椰雕行业,其中也包括符史琼这样的民间“国家非物质文化遗产”继承人。

  符史琼的家离椰林湾不远,是土生土长的东郊人。看着黝黑的椰壳在符史琼手上变成一件件精美的艺术品,恐怕谁也想不到这些平时丢弃的“垃圾”竟能如此吸引人。与旅游景点能购买到的椰雕工艺品不同,符史琼的创作还将黎族的少数民族风情加入其中,看着黎族少男少女在椰壳制作成的花瓶上翩翩起舞,恐怕不会再有人认为椰子只是一种热带植物这么简单了。

  临近建华山村,有一座椰海村,相比起椰雕,椰海村村民们更善于利用椰树挺拔的树干做文章。

  走进椰海村,参天椰树随处可见,并且株株笔直,棵棵挺拔。靠近地面,椰树干上却长出了一座座房屋,临近的几间还有栈桥相连。细看之下,原来是村民们利用椰子树干搭建起了一座座树屋,来代替普通的民居,统称“椰子楼”。有的古楼,已修建达百年以上。村名为“椰海”,自然少不了椰树,在椰海村还有一座有名的“椰子公园”,以雄奇的椰树和奇特造型著称,其中一棵,从地面拔地而起,半空中竟分为两支生长,要知道椰子树是从不分叉的,所以即使是在椰乡也堪称一奇了。

  吃椰子

  做法多样令人大快朵颐

  来到椰乡文昌,不能落下的当然还有吃椰子,但如果仅仅是喝椰汁吃椰肉又怎么能够满足挑剔的舌尖?快来品尝一把文昌特有的椰子菜。

  说起用椰子做菜,就必须要说“椰子船”。这是一种文昌民间传统小吃,取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳,取出整只肉瓢,开口倒掉椰子水。将糯米洗填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,也可加入少许牛奶,用椰盖封口缚紧,放进锅中慢火煮约三四小时。待煮熟的糯米椰盅自然冷却后,用刀切开即成。“珍珠椰子船”的糯米椰肉硬软相间,椰香浓郁,清甜爽口。

  除了“珍珠椰子船”,还有一道具有滋补功效的椰子鸡汤正慢慢受到人们欢迎。用本地散养的文昌鸡,搭配香甜的椰汁,鸡肉的鲜与椰子的香完美结合,做成独一无二的美食,还有美容养颜的功效。

  享用过鲜美的鸡汤,东郊椰林湾的海鲜亦是一绝。落座的餐桌就在海边,欣赏完夕阳西下,在椰树海滩上就地而坐,点上一桌本地有名的豆豉蒸白鳗、蒜蓉蒸带子、白灼虾、蟹炒粉丝等海鲜,配上椰子饭和鲜榨椰子汁。得尝如此,夫复何求!

  倘若对文昌的椰子有所留念,在离开前还可以在东郊选购各种椰子加工食品。

  享受过椰林浴,感受了椰风海韵,看过了民间工艺,体验了风土民情,吃过了椰子美食,买到了特色产品,是否就意味着文昌椰子之行就已完美?非也,椰乡更多的乐趣,还需要自己去发现,自己去探索。行在椰乡,每天都是惊喜。






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