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美禁止食品中添加反式脂肪 替代品遭环保质疑

发布时间:2013-12-4 11:13:42 . 点击次数:597

作者:   来源:环球网 .

  【环球网综合报道】反式脂肪酸通常被添加在食品中以增加食物口感以及延长保质期,但其潜在危害是增加人们患心脏病的几率。据美国《外交政策》11月27日报道,美国食品和药物管理局(FDA)正采取措施,禁止在食品中使用反式脂肪,但作为其替代品的棕榈油不仅毫无营养价值,而对棕榈油的大量需求或重创热带雨林,影响濒危物种。

  棕榈油近十几年快速兴起,新兴的棕榈林主要集中在马来西亚和印度尼西亚。环保人士指出,棕榈树的种植大大毁坏了原始森林,也夺走了无数珍稀动物的栖息地。热带雨林行动网络政策研究主任比尔巴克雷指出:“大部分公司只顾眼前利益,却忽略了对环境的长远影响。长此以往,棕榈油的大肆开发将会使人类失去赖以生存的环境。

  报道称,塔夫斯大学的爱丽丝李奇登斯坦教授发现,棕榈油其实并无营养价值,而商家可选用饱和脂肪含量较低的其他油类作为代替品。科学家关注联盟(Union of Concerned Scientists)的气候研究分析主任道格鲍彻指出,改变棕榈树种殖方式可以降低对环境的影响,若在土壤肥沃期种植,或能给气候带来积极影响。(实习编译:张舒畅审稿:聂鲁彬)






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